CERTIFICACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD PARA SUSTENTABILIDAD DE:

RAZA DE CERDO PELÓN MEXICANO

La sustentabilidad de la raza Pelón Mexicano se logra cuando existe reproducción y uso responsable de progenitores en pureza de raza certificada y calidad certificada de los productos, por la Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos AC (AMECC); Facultada por el Gobierno Federal para el manejo genetico del cerdo "Pelón Mexicano" (CPM) y de todos los aspectos tecnicos en referencia al buen desarrollo de esta raza y de la actividad porcicola criolla. Mediante convenio vigente y reglamento Tecnico autorizado para tal fin.

Todos los productos que sean ofrecidos y que provengan de genética certificada por AMECC y con inspección del Comité Técnico autorizado por AGRICULTURA (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural)  para la raza, deben tener inspección zoosanitaria, así como también las Unidades de Producción Pecuaria Criolla Porcina (UPPCP) y cumplir con las medidas de bioseguridad, proceso adecuado de sacrificio y empaque; para garantizar inocuidad de los productos, los cuales deben contar con etiqueta de marca comercial del comercializador acreditado la cual se recomienda registrar en el IMPI.

Para validar y garantizar pureza de  raza de productos y aprobación e inspección de los procesos de calidad, los productos deben incluir código QR de enlace al certificado de calidad (este certificado debe estrar alojado en sitio oficial www.cerdopelonmexicano.com), dicho código QR debe estar acompañado de sello  de certificación ICT de su certificado de calidad de producto, esto es de observancia nacional.

Los comercializadores con certicado de calidad vigente, deberán estar acreditados por el Comité Técnico, los cuales están publicados en el sitio www.cerdopelonmexicano.com en la sección de Comercializadores  https://www.cerdopelonmexicano.com/catalogo/comercializadoras. Para mantener informado a usuarios del CPM sobre infractores y prácticas dolosas de baja calidad, enviar datos de contacto al correo amecc@cerdopelonmexicano.com

En base al Reglamento Técnico vigente de la Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos AC, autorizado por el gobierno federal a través de AGRICULTURA para la raza CERDO PELÓN MEXICANO, donde la Asociación adquiere facultad para comisionar al Comité Técnico de acuerdo al articulo 43 inciso a y n. Por lo tanto, el Comité Técnico está comisionado por la Asociacíon Mexicana Especializada en Cerdos Criollos y es el responsable de acreditar a los comercializadores de la cadena productiva que conforman la Asociación y de cualquier otro productor de la raza de Cerdo Pelón Mexicano; Tambien emitir aprobación de inspección de los procesos con certificado ICT (Inspección del Comité Técnico) y Determinación Sanitaria Positiva, administración y validación de información registrada en base de datos web referente a la trazabilidad genetica y de productos derivados del CPM; para garantizar calidad e inocuidad de productos, mediante el etiquetado de dichos productos por los comercializadores acreditados.

CERDO PELÓN MEXICANO DELICIA QUE ALIMENTA    

Cerdo Pelón Mexicano de Pureza de raza es resultado de la selección genetica y reproducción responsable a partir del año 2003 y esta raza orgullosamente mexicana fue fundada oficial y legalmente a partir del año 2013. los machos y hembras deben contar con certificado de registro y tener inoculado un microchip el cual debe estar registrado en la Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos (AMECC). Para garantizar que el pie de cría es de pureza de raza debe contar con certificado de registro y la compra venta debe estar amparada por documento de transferencia de propiedad emitido por la Asociación.

Sello y Código de Certificación (ejemplo):

Atte. Consejo Directivo de AMECC

Documento emitido en base a Reglamento Tecnico Autorizado por SAGARPA con fecha 18 de septiembre 2013 mediante oficio No.116.03.-00956/2013 y refrendado en base a Reglamento Tecnio Autorizado por AGRICULTURA con fecha 12 de diciembre 2022 mediante oficio No. 700.-441-2022