Origen Oficial del Cerdo Pelón Mexicano como raza

Descripción del origen.-  La raza de cerdo "Pelón Mexicano" se originó de los cerdos criollos de Yucatán que para el año 2003 se encontraba en situación de riesgo crítico de extinción, según clasificación de FAO http://www.fao.org/3/V8300S/v8300s09.htm  En ese año, a iniciativa del Maestro en Ciencia Animal: Walther Antonio Osorto Hernández, se emprendió el rescate y conservación de este tipo de cerdo y el inicio de selección genética de sus características, en colaboración con varios interesados en conservar este animal. El Cual se encontraba en proceso de absorción por razas catalogadas como mejoradas según el Instituto Nacional de Economía Social (INAES) https://www.gob.mx/inaes/es/articulos/porcicultura-una-actividad-milenaria?idiom=es

El 23 de junio del año 2006 se logra la fundación de la Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos AC (AMECC); en Mérida Yucatán, con la finalidad de dar continuidad al proceso de selección genética en la población lograda, también conservar y propiciar prosecución de las características genéticas en la descendencia. De tal forma que dichas características pudieran ser heredables y permitieran fundar la raza de acuerdo a procedimientos contemplados en normas y leyes mexicanas aplicables a las razas domésticas del país.

Oficialmente la raza de cerdo “Pelón Mexicano” se originó a partir del 18 de septiembre del año 2013, en esta fecha inició el registro genealógico y productivo en base a los lineamientos técnicos genealógicos, necesarios para el control del Sistema de Registro y Certificación Genealógica, publicados en el Diario Oficial de la Federación con fecha 18 de noviembre de 1994 http://diariooficial.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=4765525&fecha=18/11/1994. La raza fue reconocida por el Gobierno Federal, mediante autorización de su Reglamento Técnico con oficio 116.03.-00956/2013 SAGARPA.

Actualmente la Piara Nacional se sigue desarrollando y afianzando su reproducción y consumo responsable mediante Acuerdo por el que se establecen los Lineamientos Técnicos-genealógicos necesarios para el control del Sistema de Registro, Certificación Genealógica y Productiva de las diferentes especies pecuarias, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 15 de abril 2021. Y actualización de su Reglamento Tecnico Vigente Autorizado por AGRICULTURA (Secretaría de Agricultura y desarrollo Rural).

Este sistema de registros genealógicos y productivos contempla cruzamientos estructurados por familias que conforman la raza, ya que la población de dicha raza es de baja densidad y los cruzamientos son realizados con discriminación de reproductores de parentesco cercano para evitar endogamia y también los que presentan bajo comportamiento productivo.

La AMECC logró el genotipado y caracterización morfológica de la raza en el año 2018; de cerdos que conformaron la población con pedigree de 5 años, para contribuir a la conservación, desarrollo y mejoramiento genético de dicha raza.

Año de origen.- A partir del año 2003 que inicia el rescate, conservación y mejoramiento de sus características genéticas que la fueron definiendo como raza pura

Importación.- La información de importación es desconocida, aunque se sabe que en América no existía el cerdo hasta después de la conquista de México entre el año 1519 y 1521, pero no se tienen evidencias de asociaciones porcícolas o razas caracterizadas, se entiende que la mayoría de cerdos que ingresaron a México a partir de la conquista descienden del jabalí asiático domesticado en el Medio Oriente y China, también se desconoce el número de machos y hembras que ingresaron y sus características. Se infiere que la genética criolla que se fue desarrollando fue definiendo los tipos de cerdos en base a características diferenciadas por nombres comunes, algunos de estos tipos de cerdo ya se extinguieron, en el caso del Pelón Mexicano estuvo en punto crítico de extinción antes del año 2003.

Lugar dentro del país.- La raza fundada se originó en Yucatán, ya que en el resto de la República Mexicana no se encontraron ejemplares para formar parte del rescate y conservación de la piara general de origen y su categoría de riesgo de extinción en estas regiones para el año 2013 se clasificó por AMECC como estatus desaparecida, según clasificación de la FAO.

Actualmente el 70% de la población se concentra en Yucatán. A partir del año 2013 se ha propagado a los Estados Mexicanos de Morelos, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Tamaulipas, Estado de México y Chiapas; en estas regiones se concentra el 30% de la población actual. La genética de estas piaras desciende de los cerdos fundadores de Yucatán.

El Cerdo Pelón Mexicano es la primera raza autóctona oficial porcina en México

ATTE. Consejo Directivo de AMECC (Actualización de Publicación 9 de enero 2023)