Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos AC
ASOCIACIÓN MEXICANA ESPECIALIZADA EN CERDOS CRIOLLOS AC
Autorizada por el Gobierno Federal mediante reglamento técnico para regular la genética criolla del cerdo pelón mexicano, administrando la cadena productiva de alto valor, certificando la pureza de raza, productos y acreditando los comercializadores en la republica mexicana.
MISIÓN
Desarrollar la población de cerdos criollos mexicanos de pureza de raza definido por esta asociación, en coordinación con instituciones de educación, investigación y gobierno para evitar extinción.
Gestionar los recursos necesarios ante organismos de gobierno para incentivar a nivel nacional, fortalecer y dar prioridad a la reproducción responsable de cerdos de pureza de raza, definida por esta asociación de acuerdo a legislación mexicana y registrados en el Libro Genealógico Nacional y Productivo de Razas Criollas de Cerdos de México, para asegurar prosecución, evitar endogamia y reproducción indiscriminada que agrava pirateria y colapso comercial de productos derivados de ejemplares de pureza de raza.
Administrar con eficacia el Libro Genealógico Nacional y Productivo de Razas Criollas de Cerdos Mexicanos, para que exista trazabilidad genética de productos de alto valor, certificar y garantizar calidad.
Regular comercialización de productos derivados de cerdos criollos mexicanos certificados y acreditar a los comercializadores para garantizar calidad y evitar pirateria.
Diseñar y desarrollar productos de alto valor derivados de cerdos criollos certificados e incrementar cartera de clientes para lograr rentabilidad y viabilidad financiera de la actividad.
Genotipar las razas definidas y oficializadas para lograr secuenciar el genoma por raza y gestionar legislación enfocada a la protección de la propiedad industrial nacional de la razas originadas de los cerdos criollos mexicanos, de tal forma que estos recursos naturales puedan generar riqueza en beneficio de los mexicanos y se pueda obtener productos que distingan nuestro país.
VISIÓN
Ser la organización integrada por personas comprometidas y con capacidad para realizar reproducción responsable de las razas criollas de cerdos mexicanos, con propósitos de protección, preservación y desarrollo viable de cerdos criollos seleccionados por su excelencia genética, para asegurar productos diferenciados de alto valor con autenticidad mexicana y que permitan rentabilidad, para comercializarlos en la industria gastronómica nacional que destaca en México y los mejores mercados internacionales.
OBJETO SOCIAL
1.- Fundar, fomentar, patrocinar, administrar, dirigir y apoyar a criadores de registro, organizaciones ganaderas y demás afiliados dedicados a la producción, industrialización, comercialización de cerdos criollos, productos, subproductos y servicios derivados. Fortaleciendo el desarrollo del "Libro de Registros Genealógicos Nacional y Productivo de Razas Criollas de Cerdos Mexicanos". Regulación de excelencia genética y comercialización de ejemplares de pureza de raza, asi como de productos de alto valor.
2.- Promover la protección, preservación, mejora genética y desarrollo tecnológico para los cerdos criollos mexicanos, en coordinación con instituciones de educación e investigación y de gobierno. Mediante la gestión de recursos que garantice el desarrollo de cerdos de pureza de raza con certificado de registro genealógico y productivo.
3.- Asesoría y capacitación en la compra, venta, distribución, y comercialización de cerdos criollos y sus productos, desarrollando y regulando la cadena productiva de alto valor, derivada de cerdos certificados, registrados en el Libro de Registros Genealogicos Nacional y Productivo de Razas Criollas de Cerdos Mexicanos.
4.- Obtención de permisos, registros orientados a certificar pureza, calidad, entre otros.
5.- Fungir como institución certificadora de todos aquellos productos, bienes y servicios, a través de diseño de normas de calidad y reglas de operación de procesos de producción, industrialización y comercialización. Para garantizar trazabilidad en toda la cadena productiva, desarrollo de la excelencia genética y productos diferenciados de alto valor.
6.- Promover la comercialización y fomento a las exportaciones nacionales e internacionales de los productos derivados de la actividad, organizando eventos y todas las actividades necesarias enfocadas a este fin.